식품 후기 생각보다 성공하는 것이 더 쉬운 이유
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‘축산물 대체식품` 개발은 80명 중 6명(92.8%)이 요구된다고 인식하였다. 허나 개발 시 과거에 없던 새로운 방식으로 제조되는 식품이기 덕분에 안전성을 가장 우려했었다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 꼽았다.